Mengenal Beragam Jenis dan Fungsi dari Mentega Putih

Sebagai orang yang sering bergelut dalam dunia bakery ataupun masak memasak, pasti sudah tidak asing lagi dengan mentega putih sebagai bahan pendukung olahan. Secara umum bahan tersebut digunakan dalam pembuatan butter cream atau bisa juga dalam pembuatan roti tawar. Selain itu untuk membuat pengkilap permanen ataupun menggoreng juga bisa. Dipasaran Anda bisa temukan dalam berbagai jenis ataupun merek serta harga berbeda. Tetapi sebelum membeli pastikan terlebih dahulu akan kualitas dari mentega tersebut.

Secara sekilas memang bentuk dan warna dari mentega sama-sama putih, tetapi tahukah Anda jika ada jenis serta fungsi dari masing-masing. Sebelumnya, ada beberapa fungsi yang perlu Anda ketahui terlebih dahulu, seperti:

  1. Mentega yang digunakan untuk bahan pembuatan kue.
  2. Mentega yang digunakan untuk bahan menggoreng.
  3. Mentega yang digunakan untuk mengkilapkan.
  4. Mentega yang digunakan sebagai pelezat dalam butter cream.
  5. Mentega yang digunakan dalam roti tawar dan masih banyak lagi lainnya.

Ada beberapa orang yang mengenal mentega putih dengan sebutan unsalted butter, ada beberapa merek yang bisa Anda temukan seperti Anchors, Elle dan Orchid. Warna putih dan rasa yang cukup lezat membuatnya menjadi pilihan sebagai pendukung berbagai olahan. Tetapi tekstur yang tidak kuat diperlukan jika bahan tersebut harus selalu disimpan dalam kulkas supaya tidak mudah mencair. Ada beberapa jenis yang bisa Anda ketahui dari jenis mentega tersebut seperti:

  1. Hollman soft cream.
  2. Coating fat.
  3. Frying fat.
  4. Shortening.

Dari ulasan diatas dapat disimpulkan jika pada dasarnya mentega itu merupakan salah satu bahan tambahan dalam berbagai pembuatan olahan makanan. Untuk menemukan berbagai merek atau hanya sekedar ingin melihat harga dipasaran, bisa kunjungi langsung. Tetapi selain itu Anda juga bisa sekaligus membeli mentega tawar sesuai dengan kebutuhan. Perlu Anda ketahui bersama jika Toko Wahab khusus menawarkan beragam bahan mentah untuk berbagai olahan. Tidak heran jika merek menawarkan produk mentega dalam berbagai merek, jenis dan harga beragam.